「 甘酒・米麹の豆知識 」一覧

市販の甘酒だとカロリーが見えるので、ダイエット中の方にとってはカロリー計算がしやすいですよね。 しかしこれが手作りだとカロリーが見えず...

甘酒で使われる米麹の種類には、白米麹と玄米麹があります。 ここでは白米麹と玄米麹それぞれの違いについて解説していきます( ´ ...

みなさん、おいしい甘酒作ってますか!? 管理人は秋田に里帰りしたときに生麹の甘酒を作ってもらいました〜♪( ´▽｀) 生...

生麹を一旦お皿に移し替え、ラップをして冷蔵庫へ入れてから一晩。すると、米麹から少し酸っぱい匂いが……！ 米麹は楽天で買...